MOSTILLO

Mostillo. Alimento Base: Mosto, Disolvemos en frío el mosto con la harina. Una vez esté bien disuelta, ponemos la cazuela al fuego y añadimos los frutos secos a trocitos, el anís en grano y la piel de naranja (a trocitos muy pequeños). Se deja...

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Tiempo de preparación 2

Tiempo Total 2

Raciones: 4 comensales

Plato: Mosto

Cocina: Castilla-La Mancha

Ingredients Method

Ingredientes

· 400 cl de mosto concentrado
· 4 cucharadas soperas de harina
· 25 g de almendras crudas con piel
· 25 g de nueces
· 10 g de piñones
· anís en grano
· la piel seca de 1 naranja

Method

Disolvemos en frío el mosto con la harina. Una vez esté bien disuelta, ponemos la cazuela al fuego y añadimos los frutos secos a trocitos, el anís en grano y la piel de naranja (a trocitos muy pequeños).
Se deja hervir durante 15 minutos moviendo sin parar con una cucharada de madera. Se sirve frío.