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MELÓN RELLENO

Melón relleno. Alimento Base: Melón, Poner en un cuenco las uvas cortadas por la mitad, la manzana pelada y picada y las moras y añadir el edulcorante y el licor. Mezclar bien y macerar 30 minutos. Disolver la gelatina de limón siguiendo las...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Melón
Cocina: Madrid
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Melón 1 kilo
  • Gelatina de limón 1 sobre
  • Uva verde sin semillas, 100 gramos
  • Manzana 1 unidad
  • Mora 50 gramos
  • Edulcorante líquido, al gusto
  • Licor de madroño 5 cucharadas

Method
 

  1. Poner en un cuenco las uvas cortadas por la mitad, la manzana pelada y picada y las moras y añadir el edulcorante y el licor. Mezclar bien y macerar 30 minutos. Disolver la gelatina de limón siguiendo las indicaciones del fabricante.
  2. Cortar el melón por un lado, extraer las semillas y un poquito de la pulpa para hacer el hueco un poco más grande. Picar la pulpa extraída y mezclar con el resto de la fruta. Llenar el melón con las frutas y verter en su interior la gelatina.
  3. Tapar el melón con el trozo que se le cortó. Envolver en papel de aluminio y dejarlo 24 horas en el frigorífico. Cortar en rebanadas gruesas con ayuda de un cuchillo eléctrico o uno grande y afilado.