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MASA PARA FRITOS

Masa para fritos . Alimento Base: Harina, Mezclar la harina, cerveza y sal con una paleta, añadiendo la nata hasta formar una masa blandita. Batir las claras a punto de nieve, y añadirlas rápidamente sin revolverlas demasiado, dejando lista la...
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Harina
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 100 Grs. de cerveza
  • 200 Grs. de harina
  • 1/2 Cucharada de mantequilla fundida
  • 3 Claras de huevo
  • Una cucharada de nata fresca
  • Sal

Method
 

  1. Mezclar la harina, cerveza y sal con una paleta, añadiendo la nata hasta formar una masa blandita.
  2. Batir las claras a punto de nieve, y añadirlas rápidamente sin revolverlas demasiado, dejando lista la masa para envolver en ella lo que se desee freír (pedacitos de pollo, sesos, jamón, etc.) y freírlos en aceite o grasa bien caliente.