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LOMO A LA SERRANA

Lomo a la serrana. Alimento Base: Lomo, En una sartén se echa el aceite, mantequilla cuando esté caliente se fríen los filetes de lomo. Después se retiran de la sartén y en la misma sartén se echa el jamón cortado a taquitos, se pone la nata,...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Lomo
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg de filetes de lomo
  • Unas 4 lonchas de jamon serrano
  • Nata líquida un poco de aceite, una u dos cucharadas de mantequilla y pimienta.

Method
 

  1. En una sartén se echa el aceite, mantequilla cuando esté caliente se fríen los filetes de lomo.
  2. Después se retiran de la sartén y en la misma sartén se echa el jamón cortado a taquitos, se pone la nata, un poco de pimienta se deja hervir un rato.
  3. Después se le añaden los filetes y se deja hervir hasta que se espese un poco y listo para comer.