Volver

LANGOSTA ENCHILADA SUDCALIFORNIANA

Langosta enchilada sudcaliforniana. Alimento Base: Langosta, Hierva la langosta hasta que esté cocinada. Ponga la carne de la langosta en una sartén añadiéndole el aceite, la cebolla, el ajo, el ají, todo bien picado; cocínelo por 5 minutos....
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Langosta
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 taza de aceite
  • 1 cebolla mediana molida
  • 2 libras de carne de langosta
  • 1/4 taza de perejil picado
  • 1 lata de salsa de tomate de 6 onzas
  • 2 cucharadas de salsa de tomate dulce ketchup
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 taza de vino seco
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharadita de salsa Tabasco®
  • 1 ají picado
  • 1 lata de pimientos morrones de 6 onzas

Method
 

  1. Hierva la langosta hasta que esté cocinada.
  2. Ponga la carne de la langosta en una sartén añadiéndole el aceite, la cebolla, el ajo, el ají, todo bien picado; cocínelo por 5 minutos.
  3. Añada el vino seco, el ketchup, la pimienta, la sal, la hoja de laurel, los pimientos morrones incluyendo el líquido en que vienen conservados, el tomate, el perejil y la salsa Tabasco, cocínelo por 10 minutos más a fuego lento.