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KÜRBIS CREME SUPPE (CREMA DE CALABAZA)

Kürbis creme suppe (crema de calabaza). Alimento Base: Calabaza, Se cuece la calabaza con agua que le cubra. En una sartén se fríe el bacon a trocitos, la cebolla y el pimiento rojo picaditos. Se tira bastante agua de cocer la calabaza, pero...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Calabaza
Cocina: Alemania
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 kilos de calabaza
  • 200 gramos de bacon ahumado
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • Agua
  • Pan tostado
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Se cuece la calabaza con agua que le cubra.
  2. En una sartén se fríe el bacon a trocitos, la cebolla y el pimiento rojo picaditos.
  3. Se tira bastante agua de cocer la calabaza, pero dejar un poquito, añadir el refrito y pasarlo todo por la batidora.
  4. Adornar con el pan tostado.