El primer paso que debemos realizar para esta deliciosa receta es precalentar nuestro horno a 180°C y engrasar el molde donde vamos a cocinar nuestro kuchen de manzana.
El siguiente paso es pelar nuestras manzanas y cortarlas en cuadros, luego vamos a mezclarlas con la azúcar blanca. Reservamos para posteriormente utilizar en el relleno.
Cernimos los ingredientes en polvo (harina de trigo y polvo para hornear) e incorporamos con la mantequilla a temperatura ambiente y el huevo, hasta obtener un resultado harinoso pero suave.
Para poder integrar correctamente nuestra mezcla anterior vamos a añadir agua bien fría a cucharadas y vamos mezclando hasta obtener una masa homogénea que podemos manipular y estirar.
Llevamos a refrigerar la masa por aproximadamente 30 minutos y luego extendemos y colocamos sobre el molde. Conservamos un poco para la decoración.
Sobre el molde con la masa vertemos nuestros cubos de manzana azucarada, colocamos finas tiras de masa encima para cubrir y decorar.
Llevamos al horno a cocinar por aproximadamente 45 minutos, cuidando que nuestra masa se encuentre ligeramente dorada y no se exceda.
Retiramos del horno, dejamos reposar y listo. Tenemos un delicioso kuchen de manzana para disfrutar y compartir.
