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JUGO DE CAMARON

Jugo de camaron. Alimento Base: Camarones, Se hierve el puré de camarones en el caldo de pescado. Se agregan las verduras picadas y se dejan cocer cuidando que queden a punto y no se deshagan. Se sazona con sal y se deja hervir unos minutos. Se...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Camarones
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/4 kg. de camarones frescos limpios y molidos con
  • 1 taza de agua
  • 2 litros de caldo de pescado
  • 4 papas medianas
  • 4 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 4 chiles jalapeños en rajas
  • sal al gusto

Method
 

  1. Se hierve el puré de camarones en el caldo de pescado.
  2. Se agregan las verduras picadas y se dejan cocer cuidando que queden a punto y no se deshagan.
  3. Se sazona con sal y se deja hervir unos minutos.
  4. Se sirve en tazas o jarritos.