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HUMMUS DE REMOLACHA Y GARBANZOS

Hummus de remolacha y garbanzos. Alimento Base: Remolacha, Si usáis garbanzos cocidos, enjuagar bien y escurrir antes de usar. Si los garbanzos son en seco, dejarlos en remojo los garbanzos la noche antes.Cocer los garbanzos con una pizca de sal...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 6 comensales
Plato: Remolacha
Cocina: Grecia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 300 gramos de remolacha cocida
  • 300 gramos de garbanzos pueden ser cocidos ya
  • 1 cucharada de tahina puré de sésamo
  • 2 dientes de ajos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Comino molido al gusto
  • 1/2 limón zumo
  • 1/2 cucharadita de sal

Method
 

  1. Si usáis garbanzos cocidos, enjuagar bien y escurrir antes de usar. Si los garbanzos son en seco, dejarlos en remojo los garbanzos la noche antes.Cocer los garbanzos con una pizca de sal hasta que estén tiernos. Escurrirlos y esperar que se enfríen.
  2. Ahora triturar todos los ingredientes juntos con una batidora o procesador de alimentos.
  3. Podéis decorar por encima con semillas de sésamo y/o perejil picado. Y si gusta, regar con un poco de aceite de oliva.