Exprimir y picar bien las espinacas.
Disponer la panceta entre dos hojas de papel absorbente. Cocinar 1' al 100% de potencia.
Picar y mezclar con las espinacas y el queso rallado. Reservar.
Disponer en el procesador la carne, el huevo, el pan rallado, el ketchup y la mostaza. Trabajar un momento y salpimentar.
Dividir en 4 partes, realizar un hueco en el centro de cada una y repartir el relleno. Cerrar y dar forma de hamburguesa.
Precalentar la bandeja doradora 9' al 100% de potencia.
Aceitar y acomodar las hamburguesas.
Cocinar 2' al 100% de potencia por unidad.