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GYU NIKU NO-CHIU GOKUZUKE (CARNE MARINADA)

Gyu niku no-chiu gokuzuke (carne marinada). Alimento Base: Res, Para hacer la salsa calentamos el aceite de ajonjoli y añadimos el ajo, la soja, el vinagre, el agua y el azúcar. Condimentamos la carne con la sal y la pimienta, capeamos con la...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Res
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg de carne de res en rodajas delgadas
  • 4 cucharaditas de ajos rallados
  • 4 cucharaditas de azúcar
  • 6 cucharadas de salsa de soja
  • 4 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 12 cucharadas de vinagre
  • 12 cucharadas de agua
  • Fécula de maíz
  • Pepino para adornar
  • Tomate para adornar

Method
 

  1. Para hacer la salsa calentamos el aceite de ajonjoli y añadimos el ajo, la soja, el vinagre, el agua y el azúcar.
  2. Condimentamos la carne con la sal y la pimienta, capeamos con la fécula de maíz y freímos, recién frita la carne, bañamos dentro de la salsa.
  3. Servimo frío o caliente con pepino y tomate.