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GUISO DE LENTEJAS CRIOLLO

Guiso de lentejas criollo. Alimento Base: Lenteja, Remojar las lentejas al menos 12 hs antes de cocinar. Cortar la cebolla y saltarla junto con la panceta cortada en cubos y los chorizos en rodajas finas. Una vez cocida la cebolla completar con...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Lenteja
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gr lentejas
  • 250 gr. de panceta ahumada o salada,
  • 2 chorizos colorados
  • 3 papas medianas
  • Puré de tomate cant.nec.
  • Cebolla a gusto
  • Sal
  • Pimienta y condimentos

Method
 

  1. Remojar las lentejas al menos 12 hs antes de cocinar.
  2. Cortar la cebolla y saltarla junto con la panceta cortada en cubos y los chorizos en rodajas finas.
  3. Una vez cocida la cebolla completar con agua y el puré de tomate.
  4. Salcondimentar a gusto.
  5. Una vez que hierve el agua agregar las lentejas y las papas cortadas en rodajas medianas.
  6. Una vez que todo se cocina, a fuego medio.
  7. Ya está para servir.