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GAZPACHO YECLANO

Gazpacho yeclano. Alimento Base: Conejo, Se sofríe el pimiento en aceite, después se echa el conejo a trozos y cuando esté bien sofrito se le echa el tomate rallado. Cuando todo esto este sofrito se le echa agua y cuando empiece a hervir se le...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Conejo
Cocina: Murcia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 Conejo
  • 1 Pimiento
  • 1 Tomate rallado
  • Sal
  • Gazpacho en pasta, un puñado por persona
  • Aceite

Method
 

  1. Se sofríe el pimiento en aceite, después se echa el conejo a trozos y cuando esté bien sofrito se le echa el tomate rallado.
  2. Cuando todo esto este sofrito se le echa agua y cuando empiece a hervir se le echa la pasta, y cuando esta esté blanda ya está lista para servir.
  3. (sal, cada uno a su gusto).