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GALLETAS FÁCILES DE DOS HERMANAS PARA CELÍACOS

Galletas fáciles de dos hermanas para celíacos. Alimento Base: Harina de mandioca, Tamizar juntos sobre la mesa las harinas, el bicarbonato y azúcar, hacer un hueco en el centro y colocar la margarina fría que se deshace con un tenedor hasta...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina de mandioca
Cocina: Dos Hermanas
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 400 g de harina de mandioca
  • 170 g de harina de arroz
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 6 cucharadas llenas de azúcar
  • 110 g de margarina permitida: 4 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla

Method
 

  1. Tamizar juntos sobre la mesa las harinas, el bicarbonato y azúcar, hacer un hueco en el centro y colocar la margarina fría que se deshace con un tenedor hasta formar migas.
  2. Añadir los huevos ligeramente batidos con la vainilla y unir todos los ingredientes hasta formar una masa suave y lisa.
  3. Dejar descansar 1/2 hora.
  4. Estirar con las palmas de las manos dejándola de 1/2 cm de espesor.
  5. Cortar las galletitas con un cortapasta, colocar en chapas mojadas y cocinar en horno no muy caliente 15 a 20 minutos.