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FLAN DE ALMENDRAS SELVA NEGRA

Flan de almendras selva negra. Alimento Base: Huevos, Preparar el relleno: cascar los huevos en un cuenco; añadir el azúcar en polvo y el polvo de almendras; batir bien esto. Añadir la harina; mezclar. Incorporar por último la crema de leche...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 6 comensales
Plato: Huevos
Cocina: Alemania
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Pasta brisa preparada
  • 100 gr. harina
  • 4 huevos
  • 100 gr. almendras en polvo
  • 50 gr. a lmendras; fileteadas
  • 1 dl. crema de leche
  • 1 gotas kirsch

Method
 

  1. Preparar el relleno: cascar los huevos en un cuenco; añadir el azúcar en polvo y el polvo de almendras; batir bien esto.
  2. Añadir la harina; mezclar. Incorporar por último la crema de leche fresca y las gotitas de kirsch.
  3. Encender el horno. Untar de mantequilla una flanera y tapizarla con la pasta brisa. Rellenarlo con el aderezo.
  4. Poner el molde en el horno a fuego medio; dejar cocer durante 30 minutos.
  5. Espolvorear la parte de encima con las almendras fileteadas; poner a dorar en el horno durante 10 minutos.
  6. Una vez terminada la cocción, sacar el flan del molde y servir frío.