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FILETE DE RES MARINADO EN SALSA DE SOYA Y JENGIBRE FRESCO

Filete de res marinado en salsa de soya y jengibre fresco. Alimento Base: Carne de Res, Dejar marinar los trozos de filete en salsa de soya, vinagre balsámico y jengibre rallado por aproximadamente 45 minutos. Sellar los trozos de filete en una...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: carne de res
Cocina: Brasil
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 750 grs. de filete de res
  • 400 cc. de sala de soya
  • 100 cc. de vinagre balsámico
  • 20 grs. jengibre fresco
  • 350 cc. vino tinto
  • Sal y pimienta.

Method
 

  1. Dejar marinar los trozos de filete en salsa de soya, vinagre balsámico y jengibre rallado por aproximadamente 45 minutos.
  2. Sellar los trozos de filete en una sartén con aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta.
  3. Agregar el vino tinto y terminar la cocción a fuego fuerte.
  4. En otra sartén agregar el jugo de la marinada y dar reducción para transformar en la salsa que acompañará el plato, condimentar.
  5. Servir con verduras salteadas.