Ingredientes
Method
- Se cuecen las espinacas y se escurren.
- Se echa el aceite en una cazuela de barro y se fríen los ajos y el pan y se apartan.
- Se rehogan las espinacas y, en un mortero, se machacan los ajos, los cominos y el pan, que debe quedar en trocitos.
- Se añade el pimentón, la pastilla de caldo y un chorreón de vinagre, que se diluye con un poco de agua.
- Se la añaden las espinacas para que den un hervor con todos los ingredientes.