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ESCALOPES DE POLLO CON SALSA DE MARACUYÁ

Escalopes de pollo con salsa de maracuyá. Alimento Base: Pechuga de Pollo, Cortar las pechugas en filetes. Calentar el aceite en una sartén y dorar los filetes por ambos lados, a fuego suave, hasta que se hagan por dentro; Sacar a una fuente de...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pechuga de Pollo
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • pechuga de pollo 2 unidades
  • zumo de maracuyá 1 tacita (taza de café)
  • aceite de oliva 3 cucharadas
  • ron añejo 2 cucharadas
  • limón 1 unidad
  • sal al gusto
  • pimienta molida al gusto

Method
 

  1. Cortar las pechugas en filetes.
  2. Calentar el aceite en una sartén y dorar los filetes por ambos lados, a fuego suave, hasta que se hagan por dentro;
  3. Sacar a una fuente de servir, salpimentar y mantener calientes.
  4. Retirar un poco del aceite de la sartén, añadir el zumo de limón, el ron y el zumo de maracuyá, remover y cocer a fuego medio hasta que espese ligeramente.
  5. Regar los filetes con esta salsa y servir al momento.