Coloca en un plato atractivo la mezcla de lechugas, los langostinos pelados, los tomates enteros y el pimiento troceado en láminas.
A continuación, procede a realizar rollitos de salmón ahumado que se colocarán en tres esquinas del plato.
Para el aderezo: coloca en un vaso el aceite, el oregano, el vinagre y las pipas peladas, y resérvalo en la nevera hasta que esté fresquito.
Puedes darle un toque original a esta ensalada haciendo bolas con patés variados (nosotros hemos utilizado el de salmón de SALAZONES SERRANO y el de Bacalao con pimientos) y espolvoreándolas en paprika, semillas y garum (hueva de mujol rallada)
A continuación colócalas en el palo de madera como si fueran un pincho moruno.
Para finalizar espolvorea el garum de mujol por encima y el aderezo que habías reservado en la nevera.
