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ENSALADA DE PASTA CON LANGOSTINOS, ALCAPARRAS, ACEITUNAS Y MOZZARELLA

Ensalada de pasta con langostinos, alcaparras, aceitunas y mozzarella. Alimento Base: Pasta Espirales, Hervir la pasta en agua con sal y un chorrito de aceite. Pasar por agua fría y escurrir bien. Cocer los langostinos. Lavar y cortar los tomates...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pasta Espirales
Cocina: Villamediana de Iregua
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 300 grs. de pasta corta
  • 150 grs. de aceitunas negras deshuesadas
  • 200 grs. de tomate
  • 1 cucharada de alcaparras 4 langostinos
  • 200 grs. de mozzarella
  • Albahaca aceite
  • Sal

Method
 

  1. Hervir la pasta en agua con sal y un chorrito de aceite. Pasar por agua fría y escurrir bien.
  2. Cocer los langostinos.
  3. Lavar y cortar los tomates en dados.
  4. Cortar la mozzarella en dados.
  5. Mezclar la pasta, los langostinos, los tomates, la mozzarella, la albahaca picada, las alcaparras y las aceitunas.
  6. Aliñar con aceite y sal.