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ENSALADA DE PAPAYA VERDE, CEBOLLA Y CHILE VERDE

Ensalada de papaya verde, cebolla y chile verde. Alimento Base: Papaya, Trocear la lechuga con las manos y desinfectarla. Retirar la cáscara y las semillas de la papaya. Cortarla en rebanadas largas y delgadas. Servir la papaya sobre la lechuga....
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Papaya
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 papaya mediana completamente verde
  • 1/2 cebolla rebanada finamente
  • 1 chile verde rebanado en rodajas
  • Vinagreta:
  • El jugo de 3 limones
  • 1/4 de taza de aceite para freír
  • 1/4 de taza de aceite de ajonjolí
  • 1/4 de taza de vinagre de frutas
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto
  • 18 hojas de lechuga sangría, limpia y desinfectada

Method
 

  1. Trocear la lechuga con las manos y desinfectarla.
  2. Retirar la cáscara y las semillas de la papaya.
  3. Cortarla en rebanadas largas y delgadas.
  4. Servir la papaya sobre la lechuga.
  5. Acomodar encima la cebolla y el chile verde.
  6. Bañar con la vinagreta.
  7. Vinagreta:
  8. Mezclar el jugo de limón, el aceite para freír, el aceite de ajonjolí, el vinagre de frutas, la sal y la pimienta.