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ENSALADA DE ESPÁRRAGOS DE HUÉTOR TÁJAR CON LÁMINAS DE CHAMPIÑÓN AL SABOR DE ALCAPARRAS

Ensalada de espárragos de huétor tájar con láminas de champiñón al sabor de alcaparras. Alimento Base: Esparrágo, Cortamos los champiñones en láminas muy finas y las vamos colocando en un plato alternándolos con los langostinos y los espárragos....
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Esparrágo
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 18 Espárragos de Huétor-Tájar cocidos
  • 12 Champiñones cocidos
  • 24 Langostinos cocidos
  • 4 rebanados de Pan de la víspera
  • 100 g de Alcaparras
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen

Method
 

  1. Cortamos los champiñones en láminas muy finas y las vamos colocando en un plato alternándolos con los langostinos y los espárragos.
  2. Para finalizar, colocamos encima algunas alcaparras, condimentándolo todo con sal y aceite de oliva virgen.