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ENSALADA CALIENTE DE CHOCLOS CON QUESO

Ensalada caliente de choclos con queso. Alimento Base: Choclo, En una olla llevar al fuego los choclos cocidos y desgranados con un poco de mantequilla. Incorporar los quesos cortados en juliana. Cubrir con la crema de leche y mover constantemente...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Choclo
Cocina: Perú
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 5 choclos cocidos y desgranados
  • 50 grs. de queso Edam
  • 50 grs. de queso Mozzarella
  • 3/4 de taza de crema de leche
  • 2 cucharaditas de perejil picado
  • Mantequilla
  • Nuez moscada
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. En una olla llevar al fuego los choclos cocidos y desgranados con un poco de mantequilla.
  2. Incorporar los quesos cortados en juliana.
  3. Cubrir con la crema de leche y mover constantemente hasta que el queso se derrita.
  4. Salpimentar al gusto y agregar un poquito de nuez moscada.
  5. Retirar del fuego y servir caliente espolvoreado de perejil picado.