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ELOTES COCIDOS NICAS

Elotes cocidos nicas. Alimento Base: Elotes, Cocer los elotes con todo y tusa en agua, una vez cocidos eliminar la tusa y pelos. Moler el queso a grano fino, los elotes cocidos se pueden aderezar en dos formas: a) Untando con mantequilla los granos...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Elotes
Cocina: Nicaragua
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 Elotes tiernos
  • 4 Onz. Queso seco
  • 4 Onz. Mantequilla o margarina
  • 1 Limón ácido
  • Chile congo en polvo
  • Sal
  • Agua

Method
 

  1. Cocer los elotes con todo y tusa en agua, una vez cocidos eliminar la tusa y pelos.
  2. Moler el queso a grano fino, los elotes cocidos se pueden aderezar en dos formas:
  3. a) Untando con mantequilla los granos y espolvoreando queso molido.
  4. b) Untando jugo de limón a los granos y espolvorearlos con una mezcla de chile molido y sal.
  5. Los elotes se consumen preferiblemente calientes.