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DULCE DE CAMOTE DE CHOLULA DE RIVADAVIA

Dulce de camote de cholula de rivadavia. Alimento Base: Camote, Cocer el camote. Reservar. Hervir la leche con el azúcar, moviendo constantemente hasta que quede a punto de bola. Agregar el camote hecho puré y la nuez. Formar bolitas y forrarlas...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Camote
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de camote sin cáscara
  • 4 tazas de leche
  • 1 kilo de azúcar
  • 350 gramos de nuez picada finamente
  • Cestitos o papel celofán

Method
 

  1. Cocer el camote. Reservar.
  2. Hervir la leche con el azúcar, moviendo constantemente hasta que quede a punto de bola.
  3. Agregar el camote hecho puré y la nuez.
  4. Formar bolitas y forrarlas con celofán de colores o bien, ponerlas en los cestitos.