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CUÑETE MICHOACANO

Cuñete michoacano. Alimento Base: Pollo, Cocer los duraznos con el agua, la azúcar y el jugo de limón. Una vez cocidos retirar de la lumbre. Cocer el pollo en la olla con el vinagre, el vino tinto, las pimientas, los clavos, el laurel y la sal.,...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Pollo
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 pollo grande en piezas
  • 1 vaso de vinagre
  • 1 vaso de vino tinto
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 3 pimientas enteras
  • 3 piezas de clavos de olor enteros
  • 1 hojita de laurel
  • Sal al gusto
  • 1 kilo de durazno sin piel por mitad sin hueso
  • 1 1/2 de agua
  • 1/2 kilo de azúcar
  • Jugo de la mitad de 1 limón

Method
 

  1. Cocer los duraznos con el agua, la azúcar y el jugo de limón.
  2. Una vez cocidos retirar de la lumbre.
  3. Cocer el pollo en la olla con el vinagre, el vino tinto, las pimientas, los clavos, el laurel y la sal.