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CONSOMÉ DE TOMATE

Consomé de tomate. Alimento Base: Tomate, Se mezcla bien el caldo con el tomate y se condimenta con sal y pimienta. Se deja enfriar en la nevera y en el momento de servir se aromatiza con el kirsch y se decora con tropezones de apio cortado en...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Tomate
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 apio rama
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 1 chorreón de kirsch
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 pizca de sal
  • 250 cc. de tomate natural triturado

Method
 

  1. Se mezcla bien el caldo con el tomate y se condimenta con sal y pimienta. Se deja enfriar en la nevera y en el momento de servir se aromatiza con el kirsch y se decora con tropezones de apio cortado en trocitos.