Ingredientes
Method
- Lavar el conejo, quitarle la cabeza y las entrañas y ponerlo en remojo toda la noche.
- Luego lavarlo de nuevo, rellenarlo con las flores de hinojo silvestre y salpimentar el relleno.
- Hervir los dientes de ajo, luego añadirlos al relleno.
- Cerrar la barriga del conejo con palillos y hornear el conejo a 180°grados.
- Girarlo continuamente hasta que esté dorado, sacarlo del horno y dejarlo enfriar.
- Servirlo con su salsa de cocción y el relleno.