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CODORNA COM CEBOLAS (CODORNICES ENCEBOLLADAS)

Codorna com cebolas (codornices encebolladas). Alimento Base: Codorniz, Se doran las codornices ya limpias y abiertas. Una vez que están doradas se sacan de la cacerola y se dora en el mismo aceite la cebolla con el perejil, ajos y laurel. Cuando...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Codorniz
Cocina: Portugal
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 codornices
  • Cebolla
  • Laurel
  • Pimienta blanca
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Uvas
  • Vino blanco
  • Ajos
  • Perejil

Method
 

  1. Se doran las codornices ya limpias y abiertas.
  2. Una vez que están doradas se sacan de la cacerola y se dora en el mismo aceite la cebolla con el perejil, ajos y laurel.
  3. Cuando la cebolla ya está dorada se añaden las codornices y se dejan durante veinte minutos a fuego lento y se le añade el vino, la pimienta y la sal.
  4. Se sirven con uvas de la temporada.