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COCADAS CUBANAS

Cocadas cubanas. Alimento Base: Coco, Se pone el coco a cocer en un almíbar claro y cuando esté a media cocción se le agrega la leche. Cuando esté cocido, se le añaden las yemas, bien batidas, y se ponen otra vez al fuego, removiendo constantemente...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Coco
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 taza azúcar
  • 1 taza leche
  • 2 taza agua
  • 500 gramo coco
  • 6 yemas

Method
 

  1. Se pone el coco a cocer en un almíbar claro y cuando esté a media cocción se le agrega la leche.
  2. Cuando esté cocido, se le añaden las yemas, bien batidas, y se ponen otra vez al fuego, removiendo constantemente hasta que se vea el fondo de la cacerola.
  3. Se ponen en moldes de papel rizado y se introducen en el horno hasta que estén dorados.