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CHULETAS DE COCHINO A LA ROMANA

Chuletas de cochino a la romana. Alimento Base: Cerdo, Adobe las chuletas y dórelas en la mantequilla, retírelas y en esa mantequilla fría las cebollas cortadas en anillos, vuelva a poner las chuletas, agrégueles el vino, hoja de laurel y tomillo....
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Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Cerdo
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de chuletas de cochino
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 4 cebollas pequeñas
  • 4 to mates maduros
  • 1 pimentón
  • 1 cubito de gallina
  • 3/4 taza de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de tomillo

Method
 

  1. Adobe las chuletas y dórelas en la mantequilla, retírelas y en esa mantequilla fría las cebollas cortadas en anillos, vuelva a poner las chuletas, agrégueles el vino, hoja de laurel y tomillo.
  2. Triture los tomates y el pimentón, cuélelos y agréguelos a la preparación junto con el cubito de caldo desbaratado.
  3. Déjelas freír una hora aproximadamente a fuego lento. Sírvalas acompañadas de legumbres.