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CHILES RELLENOS DE FRIJOLES

Chiles rellenos de frijoles. Alimento Base: Chiles, Primero se asan los chiles y se les quita la piel, luego se les sacan las semillas. En una sartén vas a poner el chorizo a que se fría muy bien, ya que se ve chinito, le vamos a agregar jitomate...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Chiles
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 Chiles asados y desvenados
  • Frijoles negros refritos con chorizo crema
  • Jitomate
  • Cebolla

Method
 

  1. Primero se asan los chiles y se les quita la piel, luego se les sacan las semillas.
  2. En una sartén vas a poner el chorizo a que se fría muy bien, ya que se ve chinito, le vamos a agregar jitomate picado, y cebollita picada, esto se va a freír junto con el chorizo.
  3. Cuando esté frito le vamos a agregar los frijolitos negros refritos.
  4. Vamos a incorporar todo muy bien y lo vamos a dejar unos 10 minutos en la lumbre.
  5. Cuando pase este tiempo apagamos el fuego y entonces vamos a rellenar nuestros chiles que ya estarán limpios y sin semillas ya que le pusimos un poco de la mezcla dentro de chile lo vamos a cerrar con un palillo para que no se le salga lo de adentro y vamos a bañar nuestro chile con crema
  6. Le vamos a poner unas rodajas de cebollita y queso rallado.
  7. Y listo amigos a chuparse los dedos.