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CHAMPIÑÓN MARINADO

Champiñón marinado. Alimento Base: Champiñón, Limpiar los champiñones con un paño húmedo y colocarlos en un cuenco. Mezclar el aceite, el zumo de limón, el ajo, el azúcar y la guindilla. Regar los champiñones con la mezcla y remover bien...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Champiñón
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 750 g de champiñones pequeños
  • 2 tazas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 diente de ajo picado fino
  • 1/4 cucharadita de azúcar extrafino
  • 1 guindilla roja picada fina
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Method
 

  1. Limpiar los champiñones con un paño húmedo y colocarlos en un cuenco.
  2. Mezclar el aceite, el zumo de limón, el ajo, el azúcar y la guindilla. Regar los champiñones con la mezcla y remover bien para que queden bien aliñados. Tapar con papel transparente y dejar macerar al menos durante 30 minutos.
  3. Antes de servir, añadir las hierbas y remover bien.