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CEBICHE DE PESCADO ESTILO ECUADOR

Cebiche de pescado estilo ecuador. Alimento Base: Pescado, Cortar el pescado en cuadraditos y pasarlo por agua hervida, luego poner en el jugo de los limones para que se encurta por media hora y agregar la sal. Aparte preparar la salsa de cebolla...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Pescado
Cocina: Ecuador
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 libras de pescado
  • 4 limones
  • 2 cabezas de cebolla colorada
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 taza de jugo de tomate
  • 1/4 de jugo de tomate
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • Sal pimiento y culantro al gusto
  • 1/2 taza de jugo de naranja.

Method
 

  1. Cortar el pescado en cuadraditos y pasarlo por agua hervida, luego poner en el jugo de los limones para que se encurta por media hora y agregar la sal.
  2. Aparte preparar la salsa de cebolla colorada (finamente picada), agregar pimienta, mostaza, salsa de tomate, el jugo de naranja y culantro bien picado.
  3. A toda esta mezcla, agregar el pescado bien encurtido.
  4. Al servir se incluye patacones o canguil.