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cazuela de mariscos

CAZUELA DE MARISCOS

Para la elaboración de nuestra cazuela de mariscos es importante tener en cuenta una lista de ingredientes y de pasos a seguir, que nos permitan obtener los resultados deseados.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 5 comensales
Plato: Mariscos
Cocina: Caribe
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 l de caldo de pescado
  • 500 gr de camarones
  • 500 gr de mariscos (calamares, pulpo, ostras, cangrejo)
  • 300 gr de pescado
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 6 tomates maduros
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil

Method
 

  1. El primer paso que debemos seguir para obtener nuestra cazuela de mariscos, es calentar un poco de aceite de oliva y cocinar la cebolla y los dientes de ajo cortados en trozos pequeños.
  2. Le agregamos el pimiento rojo y revolvemos bien, para posteriormente sazonar con sal y pimienta al gusto.
  3. Pelamos los tomates y los cortamos para agregarlos al resto de ingredientes.
  4. Procedemos a llevar todo a una licuadora, junto con el caldo de pescado y procesamos hasta obtener una mezcla homogénea.
  5. En una sartén caliente agregamos nuestros mariscos y cocinamos por aproximadamente 6 minutos.
  6. Le agregamos la mezcla que licuamos previamente, el pescado en trozos y los camarones dejando por 15 minutos aproximadamente a fuego medio.
  7. Le agregamos al final el perejil, apagamos y listo. Tenemos una deliciosa cazuela de mariscos lista para disfrutar y compartir.