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CARPACCIO DE BACALAO CON TOMATE

Carpaccio de bacalao con tomate. Alimento Base: Bacalao, Se corta el bacalao en láminas muy finas, intercalando con el tomate, que habremos mezclado previamente con el aceite, el ajo triturado, una pizca de azúcar y albahaca.,
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Bacalao
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 250 gr de bacalao laminado fresco
  • Tomate maduro rallado
  • Ajo picado
  • Azúcar
  • Albahaca triturada
  • Aceite de oliva virgen pimienta molida

Method
 

  1. Se corta el bacalao en láminas muy finas, intercalando con el tomate, que habremos mezclado previamente con el aceite, el ajo triturado, una pizca de azúcar y albahaca.