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CARNE MONGOLIANA ESTILO CHINA

Carne mongoliana estilo china. Alimento Base: Lomo, Las algas se lavan bien, se parten y se dejan remojando en agua caliente la noche anterior. Limpiar los cebollines y picar en trozos, limpiar los ajíes y cortar en tiras. Dorar la carne en un...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Lomo
Cocina: China
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3/4 Kg lomo o filete cortada en trozos pequeños
  • 100 grs algas o champiñones
  • Jengibre
  • 4 cebollines
  • 4 ají verde
  • Pimienta soya, sal
  • Ají en pasta rojo

Method
 

  1. Las algas se lavan bien, se parten y se dejan remojando en agua caliente la noche anterior.
  2. Limpiar los cebollines y picar en trozos, limpiar los ajíes y cortar en tiras.
  3. Dorar la carne en un poco de aceite sin que se seque.
  4. Agregar jengibre, algas, ají, cebollines, ajinomoto, ají en pasta y se revuelve bien.
  5. Agregar un poco de soya y servir.