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CANELONES DULCES

Canelones dulces. Alimento Base: Harina, Se cuece el día anterior anís y cáscara de naranja seca. La cantidad del líquido resultante sirve de medida pues es la misma que la de aceite. La harina se añade al conjunto hasta formar una masa espesa....
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Anís
  • Cascara de naranja
  • Aceite
  • Harina

Method
 

  1. Se cuece el día anterior anís y cáscara de naranja seca.
  2. La cantidad del líquido resultante sirve de medida pues es la misma que la de aceite.
  3. La harina se añade al conjunto hasta formar una masa espesa.
  4. Cuando la masa está terminada, se moldea con un rulo y se corta en trozos rectangulares ni muy gordos ni muy finos y se enrollan en el rulo en forma de espiral.
  5. Fríase en aceite abundante y caliente.
  6. Si la masa se moldea en forma de cuña en vez de espiral se llaman borrachos.