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CAMARONES CON CHAMPÁN

Camarones con champán. Alimento Base: Camarón, Cocer los camarones en agua hirviendo, por unos minutos. Quitar la cáscara. Calentar el champán, incorporar la mantequilla y la pimienta. Batir la crema con las yemas e incorporar sin dejar de revolver....
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Camarón
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 1/2 kilo de camarones
  • 1/2 taza de champán
  • 1/2 cdta. de pimienta blanca
  • 1/2 taza de crema
  • 2 yemas

Method
 

  1. Cocer los camarones en agua hirviendo, por unos minutos. Quitar la cáscara.
  2. Calentar el champán, incorporar la mantequilla y la pimienta. Batir la crema con las yemas e incorporar sin dejar de revolver. No debe hervir.
  3. Servir los camarones cubiertos con la salsa.