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BUÑUELOS DE FRUTAS DE BEAS DE SEGURA

Buñuelos de frutas de beas de segura. Alimento Base: Harina, La harina se mezcla con la sal y la levadura. Los huevos se baten y se mezclan con la harina; así como el aceite y la sal. La clara se bate apunto de nieve y también se añade a la...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: Beas de Segura
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 150 g de harina
  • Un poco de sal
  • Una cucharadita de levadura
  • 2 huevos
  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 8 cucharadas de agua
  • Frutas variadas

Method
 

  1. La harina se mezcla con la sal y la levadura.
  2. Los huevos se baten y se mezclan con la harina; así como el aceite y la sal.
  3. La clara se bate apunto de nieve y también se añade a la harina.
  4. La fruta se pela y se corta en trocitos y se mezcla con la masa, luego se van cogiendo porciones y se fríen en aceite abundante pero no muy caliente.
  5. Por último se sacan de la sartén y se espolvorean con bastante azúcar