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BROCHETTES DE SOLOMILLO DE CERDO Y PANCETA

Brochettes de solomillo de cerdo y panceta. Alimento Base: Cerdo, Sellar los solomillos.Tomar un pinche de brochette colocar un trozo de cerdo,luego uno de panceta y luego un trozo de pimiento, repetimos la acción y dejamos como último un trozo...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cerdo
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 kg de solomillo de cerdo en cubos
  • 1/4 kg de panceta ahumada en cubos
  • 2 pimientos asado y sin piel cortado en cuadrados
  • 150 cc de vino blanco
  • Aceite
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Sellar los solomillos.Tomar un pinche de brochette colocar un trozo de cerdo,luego uno de panceta y luego un trozo de pimiento, repetimos la acción y dejamos como último un trozo de lomo.
  2. Poner un poco de aceite en una fuente de horno y colocar las brochettes, salpimentar a gusto.
  3. Cocerlas a horno y cada tanto rociarlas con un poco de vino.
  4. Se las puede servir sobre colchón de arroz con azafrán.