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ATÚN ESTOFADO COMO CAHUAMA

Atún estofado como cahuama. Alimento Base: Atún, Se pica el tomate, la cebolla y el chile verde en cuadritos, se guisan con poquito aceite. Se le agrega un poquito de agua, luego la zanahoria y la papa en cuadritos, el puré de tomate y el orégano....
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Atún
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 latas de atún
  • 1/2 cebolla
  • 2 to mates
  • 2 chiles verdes
  • 1 zanahoria grande
  • 1 papa grande
  • 1/2 taza de puré de tomate
  • Orégano
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Se pica el tomate, la cebolla y el chile verde en cuadritos, se guisan con poquito aceite.
  2. Se le agrega un poquito de agua, luego la zanahoria y la papa en cuadritos, el puré de tomate y el orégano.
  3. Se tapa para que se cueza al vapor por 20 minutos.
  4. Se le agrega el atún, sal y pimienta y se vuelve a tapar por 15 minutos más.