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ATÚN A LA REINA DE LOS CABOS

Atún a la reina de los cabos. Alimento Base: Atún, En la licuadora bate bien la leche con la harina y sal hasta que quede bien mezclada (5 minutos aproximadamente) En una sartén derrite la mantequilla a fuego medio, agrega la mezcla de la leche,...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Atún
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 tazas de leche
  • 2 tazas de atún sin agua o aceite
  • Media taza de maiz tierno
  • Media cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 4 huevos duros picados.

Method
 

  1. En la licuadora bate bien la leche con la harina y sal hasta que quede bien mezclada (5 minutos aproximadamente)
  2. En una sartén derrite la mantequilla a fuego medio, agrega la mezcla de la leche, y sin dejar de revolver, cocina hasta que espese.
  3. Luego agrega el atún, los huevos y el maiz. Cocina hasta que este muy caliente.
  4. Sírvelo sobre tostadas.