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ARROZ MARINERO A LA CHILENA

Arroz marinero a la chilena. Alimento Base: Arroz, Sofreir las verduras en el aceite caliente por un minuto. Luego agregar el arroz revolviendo constantemente para que no se queme. Cuando se vea de un tono cristalizado, agregar la taza y media de...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Chile
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 taza de arroz
  • 1/2 taza de mariscos surtidos picados
  • 1 y 1/2 taza de agua hirviendo
  • 1/2 cebolla picada fina
  • 1/4 de pimentón verde picado fino
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 zanahoria mediana rallada
  • Aliños a gusto

Method
 

  1. Sofreir las verduras en el aceite caliente por un minuto.
  2. Luego agregar el arroz revolviendo constantemente para que no se queme.
  3. Cuando se vea de un tono cristalizado, agregar la taza y media de agua hirviendo y en seguida los mariscos, la sal y los aliños (pimienta, comino, etc.)
  4. Cocinar tapado a fuego lento, idealmente sobre un tostador, hasta que se acabe el agua.
  5. Es un buen acompañamiento o puede servirse solo con alguna ensalada... Que les aproveche...