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ARROZ DE CARRETEIRO

Arroz de carreteiro. Alimento Base: Arroz, Cortar en pequeños cubitos la carne, la cebolla, el morrón, los tomates pelados y despepitados y aplastar los dientes de ajo. Temperar la carne con el ajo aplastado, salpimentar; en una olla grande y...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Brasil
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 tazas de arroz
  • 4 tazas de agua
  • 500 gr. de carne vacuna
  • 1 cebolla grande
  • 1/2 morrón verde
  • 2 to mates grandes
  • 1 cucharada de salsa de tomates concentrada
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • pimienta

Method
 

  1. Cortar en pequeños cubitos la carne, la cebolla, el morrón, los tomates pelados y despepitados y aplastar los dientes de ajo.
  2. Temperar la carne con el ajo aplastado, salpimentar; en una olla grande y con tapa, freír la cebolla en el aceite hasta que esté blanda. Añadir la carne y dejarla cocinar un rato en su jugo.
  3. Incorporar los tomates, la salsa concentrada y el morrón, revolver y dejar unos minutos más. Agregar el arroz y el agua. Tapar olla sin ser del todo.