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ALITAS DE POLLO CON JAMÓN SERRANO

Alitas de pollo con jamón serrano. Alimento Base: Pollo, Envolver cada trozo de ala (para esta receta utilizar sólo la parte más carnosa del ala) en una loncha de jamón serrano. Pincharlo con un palillo y pasarlo por pan rallado. Freírlo en...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Española
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 16 lonchas de jamón serrano
  • Perejil picado
  • Pan rallado
  • 16 alitas de pollo
  • 2 dientes de ajos
  • Aceite
  • 1 cebolleta
  • 2 patatas
  • 1 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Envolver cada trozo de ala (para esta receta utilizar sólo la parte más carnosa del ala) en una loncha de jamón serrano.
  2. Pincharlo con un palillo y pasarlo por pan rallado.
  3. Freírlo en aceite a fuego lento, para que se haga bien, con dos dientes de ajo.
  4. Para preparar las patatas panadera, freir en una sartén con aceite las patatas peladas y en ronchas con el resto de las verduras troceadas.
  5. Sazonar y espolvorear con perejil picado.
  6. Servir las alas (sin palillo) con las patatas panadera.