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ADOBO PARA CERDO

Adobo para cerdo. Alimento Base: Chile, Limpie los chiles y retíreles las venas y semillas. Fríalos en un poco de aceite y luego remójelos en agua hirviendo. Lícuelos con el vinagre, cebolla, pimientas, clavos y ajos; cuele. Alcanza para adobar...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Chile
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 chiles anchos
  • 1/4 de taza de vinagre
  • 1/2 cebolla
  • 6 pimientas
  • 4 clavos de olor
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite para freír
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Limpie los chiles y retíreles las venas y semillas.
  2. Fríalos en un poco de aceite y luego remójelos en agua hirviendo.
  3. Lícuelos con el vinagre, cebolla, pimientas, clavos y ajos; cuele.
  4. Alcanza para adobar un kilo de lomo de cerdo.