Si la quieres más ligera y más rápida, recurre a la maizena, 50 gr. de mantequilla, 25 de maizena y 1/2 litro de leche; se hinchará y espesará repentinamente, y, apenas alcanzado el punto de ebullición, la bechamel estará lista
Si la quieres más ligera y más rápida, recurre a la maizena, 50 gr. de mantequilla, 25 de maizena y 1/2 litro de leche; se hinchará y espesará repentinamente, y, apenas alcanzado el punto de ebullición, la bechamel estará lista
