RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kilo de harina de trigo
• 1 huevo de gallina
• 2 cucharadas de aceite, margarina o manteca
• Una cucharita de sal al ras
• 3/4 taza de leche

Preparación

Colocar en un recipiente la harina de trigo, hacer un hueco en el medio y poner el huevo en el medio, con la sal, el aceite, margarina o manteca y la leche.

Mezclar todo y amasar, extendiendo la masa con el palo de amasar. Luego de estirada la masa, se van cortando discos con la ayuda de un vaso, o moldecito circular

Aparte se prepara el relleno de las empanadas, con cebolla picada y rehogada, carne picada que se agrega y cocina con la cebolla, ají rojo y verde picado, huevo duro, y si es de su gusto, aceitunas y pasas de uvas, u otro agregado de su gusto o que haya en casa.

A continuación se coloca un poco en el centro de cada disco y se aprietan los bordes con un tenedor.

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