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ARROZ CHINO ESTILO COLOMBIA

Arroz chino estilo colombia. Alimento Base: Arroz, Se sofríe el pimentón y la cebolla en el aceite con la mantequilla. Se le agrega el arroz y se deja dorar un poco. Se mezcla con el agua hirviendo y se deja a fuego alto hasta que empiece a secar....
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Arroz
Cocina Colombia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 tazas de arroz
  • 4 tazas de agua
  • 1 taza de pimenton en tiras
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de pollo cocido desilachado
  • 1/2 taza de de carne de cerdo cocida y picada en tiras
  • 1/2 taza de jamon en tiras
  • 1/2 taza de camarones precocidos
  • 1/2 taza de salsa de soya
  • 2 huevos batidos
  • 4 cucharadas de aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Se sofríe el pimentón y la cebolla en el aceite con la mantequilla.
  • Se le agrega el arroz y se deja dorar un poco.
  • Se mezcla con el agua hirviendo y se deja a fuego alto hasta que empiece a secar.
  • Se baja a fuego medio y se deja secar completamente.
  • Se anade el pollo, la carne, el jamón, los camarones y la salsa de soya.
  • Se fríen los huevos en las cuatro cucharadas de aceite caliente formando pequenas tortillas y se le agregan al arroz.